用戶提問來自：崗子

公司在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的內(nèi)控制度是怎樣的

董秘回復：

您好！公司生產(chǎn)前先確認所有生產(chǎn)前準備手續(xù)符合要求后方可開始生產(chǎn)，包括但不限于：（1）生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生清潔；（2）設備容器正常完好并有清潔標記，計量器具與稱量范圍相符，且計量器具有檢定合格證并在檢定有效期內(nèi)；（3）所有物料、中間產(chǎn)品均核對正確；（4）操作人員按規(guī)定著裝，個人衛(wèi)生符合要求。公司在生產(chǎn)過程中嚴格按照GMP的要求進行生產(chǎn)，并對生產(chǎn)過程進行全面監(jiān)督，以保證符合要求。包括但不限于：（1）操作人員在生產(chǎn)中嚴格執(zhí)行批生產(chǎn)指令及相關的崗位標準操作規(guī)程，并真實、詳細、準確、及時地按規(guī)定做好記錄；（2）質(zhì)管員及時復核、簽字、并對發(fā)生的異常和偏差做出調(diào)查、分析和處理；（3）質(zhì)管員嚴格監(jiān)控設備工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程中的工藝設備參數(shù)應與該品種項下的批生產(chǎn)指令相符；（4）對稱量、投料過程實施雙人核對、復核程序；（5）對生產(chǎn)全過程物料和中間產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)進行監(jiān)控。除此之外，公司工藝員定期對生產(chǎn)工藝進行查證，保證生產(chǎn)工藝得到嚴格執(zhí)行；公司成品入庫前需經(jīng)質(zhì)管員檢查合格后方可入庫。謝謝！

2019年09月11日 10:13